未来发廊新模式——美发人必看

2019-11-11 06:35:21 浏览次数：{dede:field.click/}

　　开发廊的三大问题

　　一：能不能招到优秀人

　　二：能不能留住优秀人

　　三：能不能让优秀人才极限发挥

　　我认为这是最主要的三个原因，生意不好是人才导致，店铺能不能长远也是人才导致，有没有用心服务顾客也是人才导致……人才就像油，美发店就像车。一些店铺想尽了法子也招不到人，即使招来的人也不理想，即使招到好的人才最终干不了多久便离去了……但是我有一种方法便可以解决这个问题。下面从投资一家店开始说起……

　　一：开一家小店(2位发型师+1位烫染师+2-4名助理+1位收银员）

　　为什么我强调小店，因为在现今这个市场我认为，这个只是我个人认为未来都是走“精品”模式，就像时装店一样，往往更大的时装店都是综合店铺，小的店铺才是专业店、精品店。而大店投资费用高，一旦亏损也吃不消。而如今看来百度一下基本每天都有大店面临关门倒闭，不排除一些很知名的连锁也倒闭。而往往小店虽然挣钱不多，但是倒闭的可能性非常低，因为小店支出费用不高。开小店如何才能挣钱，我认为需要解决两个问题；第一：招聘技术好的人才第二：员工能够卖命做事。解决了这两个问题，亏本的可能性几乎没有，如果再加上有规模的整体培训，那挣钱的几率就会更高了。这个店怎么开？如何才能吸引优秀人才，如何才能让优秀人才卖命，如何才能让优秀人才不会离职，这便是我要讲到的重点。

　　1：招发型师给70%提成

　　神经病，在全中国我相信最高最高只有40提成，那么给70%提成怎么给呢？首先在店铺还没有开张前打出招聘公告，告知本店招聘发型师是70%提成，我相信这样的公告不出一周全镇的美发店都会知晓。招到发型师以后，这位发型师他需要自己带一位助理手，助理每个月工资给多少发型师说了算，招几位助理也是这位发型师说了算。也就是说本店一共两位发型师，每位发型师形成一个小团队，在他这个团队里以他为首，他需要找几位烫染师，需要找几位助理，给他们开多少工资，与老板无关。那么具体工资如何计算？

　　如果A发型师本月做了15000业绩，B发型师做了15000业绩，一共就是30000业绩。30000业绩—2000房租—1000水电费—2000伙食费—1000产品费—1400转让费=22600。在这个里面为什么还有一个1400的转让费呢？因为这家店投资花了五万，按三年计算每年就是17000，每个月大约1400。那么同时我要求本店发型师三年后必须离开，去开新店，所以定为每个月1400的支出。

　　把店里开支全部除外盈利22600元，两位发型师每位11300元，然后七折下来是7910元，也就是说本店这个月总业绩是30000，除去开支7400，所得22600

　　22600当中每位发型师分成7910，老板分成6780元。7910+7910+6780=22600刚好

　　那么发型师每人拿到7910元，助理怎么办？烫染师怎么办？收银员怎么办？这个就由发型师自己解决，他们每个月给助理多少钱，给烫染师多少钱自己解决。如果烫染师只有一位，那么两位发型师平摊。例如烫染师每个月工资是2000，那么两位发型师各出1000.收银员也是一样。而只有助理是每个人自己带的人，给多少他们自己决定，老板无权干涉。

　　同时，在这最后的钱当中，发型师还需扣除5%的钱，7910的百分之五是395元。那老板收入的6780也需扣除5%是339.两位发型师每人扣395，老板扣339

　　395+395+339=1129这1129是学习基金，以三个月为一次，在这三个月中两位发型师谁的总业绩最高，那么他将可以出去学习一次，他可以选择任何学习，学习任何课程。例如他选择了一所学校学费是8000，那么你需自费4000，还有剩余4000将从学习基金里面拿。也就是说每次出去学习自己只需出一半钱，剩余一半从基金里提。如果基金里没有这么多钱，只有3000，那老板就拿1000进去放到基金里面，等下次分红的时候老板少交1000元学习基金，

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　　老板每个月做什么？老板每个月无需在店里，因为这家店其实就是老板投资给发型师在做，发型师等于一毛钱都没投资有了一家店。这家店制度怎么定，上下班时间怎么搞，洗剪吹收费怎么收，店铺活动怎么做，由发型师他们自己说了算。如果说发型师要结婚了、要回家，或者说发型师有什么特殊事情要离开店里一个月，甚至要离开三个月，那这种情况完全无需请示老板，完全自己说了算，因为说白了，这就是你发型师自己的店。

　　两位发型师，每人带几位助理，收银员与烫染师公用，如果烫染师有两位那么每人一个。

　　当这家店人员不够了，必须还要再聘请一位发型师的时候，要不要聘请，也是两位发型师说了算

　　如果店铺生意不理想怎么办，发型师会不会离职呢？这是核心问题。大家可以试想一下，我们老板是什么角色？老板说白了就是什么都不管，只负责了投资，每个月的分成比发型师还少，在这种情况下招来的人肯定不会离职。如果店铺生意真的不好，那发型师肯定也尽力了……在这个时候别说发型师要走，就连老板估计自己都要先关门掉。

　　在这个角色中，收银员扮演了很重要的角色，因为关系到每日的盈利。那么店铺里每一笔客人消费都必须使用流水单，流水单的印制必须带有防伪标志，每一个流水单都有编号，同时我们还可以创想出更多的管理办法，这些都很简单不多说。

　　我们通过这样的一种方式解决了人才问题；

　　1：很多店招不到优秀人才，说白了就是待遇不够诱人.

　　2：很多店招到人才，发型师做两三年有了大批稳定客人，然后离职把这批客人带走，自己就在隔壁新开一家店。因为你老板挣太多，发型师拼死拼活拿这么少不甘。

　　3：很多店招了优秀人才，但是他们被拘束，不能任其发挥。

　　二：培训助理及烫染师:

　　我们通过这样的经营模式，发型师招到的助理工作只要满半年以上，那么这位发型师必须在两年内把这位助理培训成发型师，如果这位发型师两年不能把助理培训成发型师，那么这位发型师需自掏一万元给助理。如果两年内把助理培训成发型师了，这位新发型师就需在一年时间做好交接工作，把老发型师的客人想办法慢慢移到新发型师身上。这位老发型师在本店工作满三年以后，可以选择留到本店继续长久做下去，也可以选择在周围开新店。开新店自己投资70%，我这位老板给他投资30%，我依然什么也不管，他依然什么也不管，他会采用同样的方式开店，开了店以后他与我一共拿30%的提成，其余70%给店里的发型师去分，我们拿到的30%，如果这30%是一万元，那么我拿3000，他拿7000。如果这位老发型师不想开美发店，想做别的行业，只要他干，他自己就拿70%，我出30%

　　我们通过这种方法能够培养新人，也能稳住老员工。老员工可以选择继续留下来做，也可以选择开新的美发店，也可以选择做任何能做的行业，只要他干，我们就出资。这样子搞，一辈子也是合伙人

　　当我们这样的模式延续更多店铺的时候，可以聘请下店指导的老师，可以聘请店铺分析师，活动策划师等等。这样的模式，我们的口号就是招发型师给70%提成，我要让这家小店的发型师比大店发型师待遇还高，把所有周边优秀发型师都吸引过来。我们不开大店，到处开小店。我们会在一家大店的周边开五家，甚至十家小店，直到把这家大店挤垮为止。

　　我们到处开店，到处开小店，每一家店的店名都不一样，外行人根本知道这是连锁店。

　　我们会在一个镇上开满20家店，让想在这里投资开店的人都不敢来，因为这里美发店太多了

　　我们会在一个镇上开满20家店，把其余的店铺全部挤走。他如果不走，我们就在他周边继续开，开到他这家店垮为止。等他垮了以后，我们把不能盈利的店铺关掉几家，那么这个镇的市场就被掌控